白菜还能有哪些做法？

白菜是一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。除了常见的清炒、白煮外，白菜还有很多其他的做法。下面就给大家介绍几种白菜的特色做法，希望能够帮助大家更好地利用白菜。

1. 白菜卷

白菜卷是一道非常美味的菜品，**简单，口感清脆。首先将白菜叶洗净后焯水，然后晾凉备用。接下来，可以根据个人口味在白菜叶上铺上自己喜欢的食材，如炒好的肉馅、鱼馅或者蔬菜丝，再卷起来即可。最后，将卷好的白菜放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜既美味又营养，非常适合作为一道菜品或者下饭菜。

2. 白菜汤

白菜汤是一道非常简单又营养的汤品，**方便快捷。首先将白菜洗净切块备用。然后在锅中加入适量的清水，放入白菜块，煮沸后改为小火慢炖20分钟即可。如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮的过程中加入适量的鸡精或者食盐调味。这道汤品既美味又健康，非常适合冬天食用，温暖身体。

3. 白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道营养丰富又美味的家常菜，**简单，口感鲜美。首先将白菜洗净切块备用。然后在锅中加入适量的清水，放入白菜块和豆腐块，煮沸后改为小火慢炖20分钟即可。最后可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、盐、味精等。这道菜既可以作为主菜食用，也可以作为下饭菜，美味可口。

4. 白菜丸子汤

白菜丸子汤是一道营养丰富又美味的汤品，**简单，口感鲜美。首先将白菜洗净切碎备用。然后将猪肉剁成肉泥，加入适量的葱姜水、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀后制成丸子。接下来，在锅中加入适量清水，放入白菜碎和丸子，煮沸后改为小火慢炖20分钟即可。这道汤品既可以作为午餐、晚餐的主菜食用，也可以作为下饭菜，美味可口。